最近午餐晚餐可以自己煮，不過可以用的用具比較少，有電鍋，瓦斯，一般鍋子，沒有炒鍋。但是也好，因為我一向不太會炒:p，要是用電鍋跟水煮就能煮出還能吃的東西也不錯，比較沒油煙。
想說最不容易失敗的應該是根莖類的蔬菜。買了馬鈴薯跟胡蘿蔔，跟原味咖哩塊。咖哩外包裝有簡單寫怎麼做咖哩：一開始要先把料炒熟。但一來沒有炒鍋，二來實際上在煮的時候並不方便長時間顧在瓦斯爐旁，所以弄熟的部份我改成用電鍋。把馬鈴薯跟胡蘿蔔切小塊放到一個大碗公裡面，裡面裝滿水，外鍋也加水。第一次蒸的時候我還加了一塊雞腿肉。結果蒸出來的湯意外的好喝，有馬鈴薯跟胡蘿蔔的清甜，加上雞湯的香味。第二次做的時候，就單純只有放馬鈴薯跟胡蘿蔔。
蒸完之後，因為做咖哩料的部份要煮更軟一點比較好吃，所以我把蒸熟的料丟到鍋子裡，再用小火煮一會，滾一會之後把咖哩塊丟下去。第一次咖哩塊丟完之後，想說看起來湯湯水水的，好像應該要加太白粉進去。結果就在熱咖哩湯上直接倒太白粉下去，倒下去瞬間才想說失策，因為這樣粉還沒散開，表面就已經變糊狀，結果粉就散不開了。第二次的時候就做了調整，把太白粉先跟冷水和均勻，然後再倒下去，這次就好多了，但這次的失策是咖哩粉還沒溶解完全XD。但大致上大概已經抓到訣竅了。
雞的部份第二次是直接用水煮，因為想說好幾塊因為放冷凍以至於年再一起，又懶得等退冰，所以想說弄一鍋一起煮熟。但實際上效果不是很好，主要是要完全煮熟鎖需要的時間不會比用蒸的短（吃的時候裡面有些地方真的沒熟），但因為一整鍋的雞一起煮，結果就變成煮出一鍋雞湯。（才發現雞湯其實不難弄）
稍微整理一下我做咖哩的過程～
- 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊，放大碗公內，放入電鍋，碗公內水裝滿，蒸熟。
- 馬鈴薯跟蘿蔔連同蒸熟的湯一起倒到一般鍋子，需要再補一點水淹過料，先用中火煮沸，再改小火滾，滾的時候再把咖哩塊丟下去滾一陣子
- 太白粉加水混合均勻之後，等咖哩滾的差不多再倒下去，要用湯匙攪拌均勻，用小火繼續煮到滾就可以關掉了。
雞的部份，用電鍋蒸熟即可～