吃吃喝喝 – 就以，噓…

家政婦煮食記錄：咖哩與佛手瓜香菇湯

並不是因為防疫才煮食，是因為終於跟先生一起搬入新家了，所以想煮飯一起吃。然後反正這部落格本來就沒啥主題，就來寫一下自己煮東西的記錄好了。

咖哩的部份事前幾天先做好的，先把洋蔥炒好，再丟馬鈴薯跟胡蘿蔔進去拌炒並加水悶煮。但因為胡蘿蔔要悶到軟需要點時間，我又不想一直開火，所以只有在平底鍋燒兩三分鐘，後來直接倒入悶燒鍋的不鏽鋼鍋，多加水然後開火把水煮滾，接著在不鏽鋼鍋內丟入咖哩塊拌到咖哩溶解完畢。然後就關火放入悶燒鍋悶煮。今天吃的時候才微波加熱，蘿蔔很軟。這幾天深深覺得悶燒鍋真是好用（之前就覺得好用，但使用頻率沒那麼高），前幾天做的滷白蘿蔔也是相當入味，整個就是爽。

花椰菜跟玉米筍也是前幾天先燙過用保鮮盒冰冰箱的。已經當配菜吃好幾天囉，蔬菜就是新鮮汆燙就好吃，不過下次我應該還是要加點鹽會更有味道一點XD

湯是佛手瓜香菇湯，佛手瓜買的太老，前幾天吃一顆清炒當時沒削皮就覺得皮太硬了。這次弄湯就有把大部分皮削掉。不過夾縫內的沒辦法，下次買的時候要先做功課看怎麼挑才好（結果上網找怎麼挑前面幾篇怎麼又是kknew XDDD），配香菇相當不錯，不過我鹽好像還是下的太輕:p

吃蒟蒻麵的心得：旭家蒟蒻麵 vs. iFit微卡蒟蒻麵

目前吃過兩個牌子，一個是旭家蒟蒻麵，一個是iFit微卡蒟蒻麵。

旭家的蒟蒻麵比較傳統，就是你看得出來他是蒟蒻只是做成麵的形狀。然後一樣泡在鹼水裡面要冷藏保存。iFit特色是他們說用新技術所以可以常溫保存，也沒有泡在鹼水裡面。

旭家蒟蒻麵要煮熟，iFit可以直接食用。兩者的設計是給不同的TA。旭家是給可以在家煮的人，要什麼口味自己要另外煮菜煮湯。iFit則是給在外工作加熱只能用微波爐、熱水泡麵的人，所以附有口味醬包。所以平均起來iFit的會比較貴。iFit一份135克重約75元。旭家一份重約300克68元。

我之前先吃旭家覺得一份300克以一餐的量來說略多，加上其他配菜我大概只能吃250克左右，就是會剩一點點。吃iFit就會覺得這份量對我來說太少了，要飽足一點得吃兩包，真的是只適合少量多餐或是小鳥味的人吃。

旭家就是傳統蒟蒻，iFit比較妙的是他訴求可以直接食用，顏色有幾個口味還做的跟油麵很像，黃黃的那樣。打開的時候會聞到一個味道，鹼粽的味道。對，就是端午節小小黃黃要沾砂糖吃的那種鹼粽的味道，所以我猜他的製程可能有融合鹼粽製作的方式。但因為他有附調味包拌醬，拌醬調味過後就聞不太到鹼粽的味道了。

旭家的口感，就很蒟蒻，比較有蒟蒻的那種彈性。iFit吃起來比較脆一點。兩者味道都還行。

因為可以在家煮，iFit就當嚐鮮，以後想吃還是會買旭家。但我覺得以在外上班族來說iFit蒟蒻麵確實還不錯，可以常溫保存，所以可以買幾包放辦公室。但男生可能就不太適合，因為份量真的有點少，男生要吃飽我覺得至少要2~3包吧，這樣費用算下來就不太划算囉。

亞尼克YTM蛋糕提領站體驗

今天早上因為處理案子，去了中山國中一趟。回程的時候看到這台機器。長得好像有點像ATM，想說這什麼東西？

靠近看了一陣子，發現可以直接買蛋糕。其實我一開始有點在猶豫要不要試試看。可是好奇心使然，很想知道他整個買的流程是怎樣，加上今天剛好也是我生日，所以決定來買買看。看起來他有提供網路購買取貨的服務。我當然是點購買囉。

有三種口味可以選。一開始我選了生乳卷。點選結帳。

下一步是確認品項跟數量。後來抬頭發現另外一個口味有特價

所以我按了「更換品項」

回到了上一步，換了一下口味，重新結帳。

這次要確認購買囉！

問我發票怎麼拿嗎？列印好惹。

喔喔，可以打統一編號呢。也可以免統編。

有四種付款方法，還保留「調整品項」的按鈕，給你更改的最後機會。不過我要結帳囉，選了信用卡。

把卡放上去感應

這裡有點手忙腳亂沒拍到。簡單來說畫面上叫我把信用卡放在感應處，並提示尚未扣款前不要移動。接著螢幕上就出現裡面有機器移動，幫你把蛋糕「抓出來」的畫面。然後蛋糕就出現在窗口啦！那時候我愣住想說要趕快拿出來，沒拍到畫面…因為我反應不及沒錄到，不過亞尼克網站有很清楚的影片。（從18秒看起）

我後來回家想想，這實在是很像機械停車場的停車設備縮小版啊XDDD，然後有冷藏效果這樣。

發票吐出來了，記得連同卡一起帶走喔～

後來在旁邊整理錢包的時候，有個人來。我本來以為他是要買蛋糕的，但看他的反應，應該是工作人員。但不是送蛋糕的，比較像是機器定期維護確認。他就拿著抹布擦一擦外觀，然後按一按面板確認感應沒問題。

買好的蛋糕，上面付了一個袋子。也就是說也可以買來送禮。

用完的心得是使用流程很順暢，步驟標示等等的很清楚，也有「後悔」也就是「上一步」的設計。雖然步驟很多，但一個畫面只要做好一件事，在這個機台上這樣的設計反而會讓使用流程很順暢。

想說這看起來實在很有趣，我就發了FB，結果朋友說新莊的不知道營運了沒。我想說今天我是從新莊上車的啊，下去的時候注意看看。才發現原來新莊有機器，只是還沒開始營運。早上上車時完全沒注意到啊啊啊啊啊…

來把蛋糕當午餐吃吃囉！

可能是為了運送的考量，他生乳卷外是用有厚度的塑膠片裹著，不像一般是用薄薄的塑膠紙。不得不說這樣質感確實也比較好。奇怪，上面有印字啊？

喔喔，因為我買的這個口味是YTM蛋糕提領站限定的，所以蛋糕上有壓紋，故意弄的像郵戳的圖案，很可愛。

開動囉！

好好吃喔！我之前其實沒吃過亞尼克，有這種YTM，等新莊的營運後，我應該有機會會常買吧XD

煮食記：咖哩雞

最近午餐晚餐可以自己煮，不過可以用的用具比較少，有電鍋，瓦斯，一般鍋子，沒有炒鍋。但是也好，因為我一向不太會炒:p，要是用電鍋跟水煮就能煮出還能吃的東西也不錯，比較沒油煙。

想說最不容易失敗的應該是根莖類的蔬菜。買了馬鈴薯跟胡蘿蔔，跟原味咖哩塊。咖哩外包裝有簡單寫怎麼做咖哩：一開始要先把料炒熟。但一來沒有炒鍋，二來實際上在煮的時候並不方便長時間顧在瓦斯爐旁，所以弄熟的部份我改成用電鍋。把馬鈴薯跟胡蘿蔔切小塊放到一個大碗公裡面，裡面裝滿水，外鍋也加水。第一次蒸的時候我還加了一塊雞腿肉。結果蒸出來的湯意外的好喝，有馬鈴薯跟胡蘿蔔的清甜，加上雞湯的香味。第二次做的時候，就單純只有放馬鈴薯跟胡蘿蔔。

蒸完之後，因為做咖哩料的部份要煮更軟一點比較好吃，所以我把蒸熟的料丟到鍋子裡，再用小火煮一會，滾一會之後把咖哩塊丟下去。第一次咖哩塊丟完之後，想說看起來湯湯水水的，好像應該要加太白粉進去。結果就在熱咖哩湯上直接倒太白粉下去，倒下去瞬間才想說失策，因為這樣粉還沒散開，表面就已經變糊狀，結果粉就散不開了。第二次的時候就做了調整，把太白粉先跟冷水和均勻，然後再倒下去，這次就好多了，但這次的失策是咖哩粉還沒溶解完全XD。但大致上大概已經抓到訣竅了。

雞的部份第二次是直接用水煮，因為想說好幾塊因為放冷凍以至於年再一起，又懶得等退冰，所以想說弄一鍋一起煮熟。但實際上效果不是很好，主要是要完全煮熟鎖需要的時間不會比用蒸的短（吃的時候裡面有些地方真的沒熟），但因為一整鍋的雞一起煮，結果就變成煮出一鍋雞湯。（才發現雞湯其實不難弄）

稍微整理一下我做咖哩的過程～

馬鈴薯、胡蘿蔔切塊，放大碗公內，放入電鍋，碗公內水裝滿，蒸熟。
馬鈴薯跟蘿蔔連同蒸熟的湯一起倒到一般鍋子，需要再補一點水淹過料，先用中火煮沸，再改小火滾，滾的時候再把咖哩塊丟下去滾一陣子
太白粉加水混合均勻之後，等咖哩滾的差不多再倒下去，要用湯匙攪拌均勻，用小火繼續煮到滾就可以關掉了。

雞的部份，用電鍋蒸熟即可～

新莊楔子咖啡館

一間位置在非常不起眼的小巷、但店內擺設很有趣很有個性的小店。在網路打「新莊咖啡廳」找到這間。第一次來的時候還因為客滿所以沒得進來看看。當時在窗外看，還看到疑似衣服網拍找模特兒在裡面取景拍照。

今天來我是第一個客人XD，所以很爽的位子任我選。當然還是找插座啦:p，點了西班牙海鮮麵，配套餐。沙拉很豐富、濃湯一般般、主餐的味道很奇妙，基本上算是變種的燴飯吧XD，不難吃就是。點了檸檬汁、蛋糕，主餐180+80套餐260。不過因為我點檸檬汁，要補10元差價。

還不錯的地方～

新莊大使館咖啡

這間咖啡廳開很久了，印象中從我搬來新莊、知道洪金寶的時候就在了，所以起碼十年以上。最近因為做案子，到處找適合的咖啡廳，這是其中一間。他們室內裝潢做的還滿舒服的，印象中開那麼久內部並沒有改建過，整體的環境一直都維持的還不錯。

週一到週五過2:00有推出午茶，179元有任選飲料一壺、酥皮濃湯甜點擇一、鬆餅美式燒餅（還有一個我忘了）擇一。週六日的話同樣價錢，但是少了中間那一項。

酥皮濃湯我最喜歡吃的還是霸子牛排的螺旋酥皮濃湯，所以吃別間的就覺得都還好。蛋糕、鬆餅跟燒餅都還算不錯吃。

新莊不趕時間咖啡館

這個咖啡館在新莊歐洲村裡，第一次去的時候不知道星期一休息（後來才知道很多咖啡館都星期一公休），點了午餐吃完之後，就在那裡坐了一個下午處理案子。點了「干貝海鮮焗烤麵」加89搭配套餐，一共309。東西還不錯吃，有2~3塊很厚很扎實的干貝，以及3隻大蝦子，對我來說美中不足的是他們的焗烤放的起司比較少很薄，對重口味的我來說稍嫌不足，但整體來說配料滿實在的。比較有趣的是他們的水用好看的酒瓶裝。