分類: 吃吃喝喝

我現在基本上是常態168，一天只吃兩餐。如果吃澱粉盡量中午吃，晚餐大部分時候不吃澱粉為主的食物。沒辦法，吃三餐我太容易爆熱量了，要減肥還是改成吃兩餐比較實際。從3月到現在減了6.5公斤。不快，但比起我上次減醣花了1年半減7公斤（然後不到半年沒減醣就胖回來這樣），這次算快了。總之我現在也認命接受我屬於慢胖也慢瘦的體質。

但多少會嘴饞，所以會找看有什麼零食是減醣還可以吃的。發現其實還是有一些選項，然後最重要的還是「不要過量」。

1.蒟篛果凍：要挑低卡的，通常會用到赤藻糖醇，熱量要看一下，因為如果不用赤藻糖醇，熱量會偏高。盛香珍的蒟篛習慣不錯，一包不到50卡。份量也算足夠。不過最近網路買了 DR.Jelly 低卡蒟蒻果凍試試，發現他熱量更低，一包才6卡。吃起來確實味道更淡一點，盛香珍吃起來比較甜。但份量也算足夠。這純粹就是吃爽，沒太多營養。

2.鱈魚起士條：我都吃 ORSON 乾杯這個牌子，份量要注意，一包至少要分三次以上吃就還行，順便補充蛋白質。

3.海苔：目前都買泰國小老闆海苔，一片將近20卡，一天如果不吃其他零食，最多可以吃到3片，我是最多吃2片搭配吃別的，比較有變化。也算是補充蔬菜。

4.堅果：我都吃原味腰果跟杏仁小魚。吃堅果一定要注意量。我因為有食物電子秤，有特別量過大概能吃多少份量。腰果比較重，1天大概就手掌握空拳可以抓的1把份量。杏仁小魚比較輕，可以吃的體積就多一點，大概手掌握空拳2-3把的份量，後來發現南瓜子也不錯，是堅果裡面蛋白質最高的。吃堅果可以補充蛋白質跟油脂，不過量的前提下算是很好的食物。

如果嘴饞想吃泡麵，盡量會挑中午吃，吃的時候也還是會注意整體熱量攝取不要太爆炸，目前為止大概兩三月會想吃一次就會吃一餐。基本上總熱量有控制的狀況下，吃一點澱粉是還ok。所以偶爾還是會吃一點澱粉類的點心，但就是吃個幾口，不會像以前一個接一個的吃。減到現在是真的沒餓到肚子，一直到這一個月才比較有做一點點運動。減肥真的是先從飲食控制下手才是最快的，運動比較是塑身跟提高代謝。

零食還是需要的，吃的有樂趣才能持之以恆。不過正餐的部份我也沒有吃的太差就是。然後現在比較知道怎麼看營養表跟算熱量，我覺得長期要減肥還是要稍微知道一下這方面的知識會比較好。

之前因為立陶宛捐贈疫苗，我跟著朋友買了一波立陶宛巧克力，終於在8/15的時候收到巧克力。馬上打開來吃，真的跟朋友說的一樣，好吃到飛天～

我買了這幾種

• 草莓綜合巧克力
• 96% 高纖黑巧克力
• 櫻桃黑巧克力
• 草莓杏仁果白巧克力

前三款是站長推薦。最後一款單純是我喜歡杏仁果跟白巧克力，湊免運就一起買，然後最後收到的巧克力，他們附贈了幾顆覆盆莓綜合巧克力。都吃過了，每款都很棒。

草莓杏仁果白巧克力

我是買散裝100g的，因為我很愛白巧克力跟杏仁。這款也是我第一喜歡的。總之白巧克力就是讚！

草莓綜合巧克力

草莓是冷凍乾燥的草莓。不是像常見葡萄乾那種形式的傳統果乾。所以咬下去是有點脆的口感。外面包覆黑巧克力。這款是我第二喜歡的。

櫻桃黑巧克力

櫻桃是櫻桃果乾。所以咬下去的口感有點韌性。我覺得以口感來說，草莓的更討喜一點。這款我自己覺得果乾部分有一點硬。但基本上味道都是很棒的。

96% 高纖黑巧克力

我以為會很苦，但實際吃我覺得還好，不覺得有很苦。當然是有一點苦味沒錯，然後就是很濃醇沒有雜質的巧克力。

覆盆莓綜合巧克力

這是贈送的，以口感來說，跟櫻桃比，我更喜歡覆盆莓，咬起來比較軟Q。跟草莓比的話，我覺得兩者大概是不分上下這樣，因為口感差異蠻大的，是兩種不同的感覺。

因為真的是不錯吃，這樣一吃我也大概就知道什麼是好的巧克力的味道了。之後大概時不時就會買一點～

並不是因為防疫才煮食，是因為終於跟先生一起搬入新家了，所以想煮飯一起吃。然後反正這部落格本來就沒啥主題，就來寫一下自己煮東西的記錄好了。

咖哩的部份事前幾天先做好的，先把洋蔥炒好，再丟馬鈴薯跟胡蘿蔔進去拌炒並加水悶煮。但因為胡蘿蔔要悶到軟需要點時間，我又不想一直開火，所以只有在平底鍋燒兩三分鐘，後來直接倒入悶燒鍋的不鏽鋼鍋，多加水然後開火把水煮滾，接著在不鏽鋼鍋內丟入咖哩塊拌到咖哩溶解完畢。然後就關火放入悶燒鍋悶煮。今天吃的時候才微波加熱，蘿蔔很軟。這幾天深深覺得悶燒鍋真是好用（之前就覺得好用，但使用頻率沒那麼高），前幾天做的滷白蘿蔔也是相當入味，整個就是爽。

花椰菜跟玉米筍也是前幾天先燙過用保鮮盒冰冰箱的。已經當配菜吃好幾天囉，蔬菜就是新鮮汆燙就好吃，不過下次我應該還是要加點鹽會更有味道一點XD

湯是佛手瓜香菇湯，佛手瓜買的太老，前幾天吃一顆清炒當時沒削皮就覺得皮太硬了。這次弄湯就有把大部分皮削掉。不過夾縫內的沒辦法，下次買的時候要先做功課看怎麼挑才好（結果上網找怎麼挑前面幾篇怎麼又是kknew XDDD），配香菇相當不錯，不過我鹽好像還是下的太輕:p

最近午餐晚餐可以自己煮，不過可以用的用具比較少，有電鍋，瓦斯，一般鍋子，沒有炒鍋。但是也好，因為我一向不太會炒:p，要是用電鍋跟水煮就能煮出還能吃的東西也不錯，比較沒油煙。

想說最不容易失敗的應該是根莖類的蔬菜。買了馬鈴薯跟胡蘿蔔，跟原味咖哩塊。咖哩外包裝有簡單寫怎麼做咖哩：一開始要先把料炒熟。但一來沒有炒鍋，二來實際上在煮的時候並不方便長時間顧在瓦斯爐旁，所以弄熟的部份我改成用電鍋。把馬鈴薯跟胡蘿蔔切小塊放到一個大碗公裡面，裡面裝滿水，外鍋也加水。第一次蒸的時候我還加了一塊雞腿肉。結果蒸出來的湯意外的好喝，有馬鈴薯跟胡蘿蔔的清甜，加上雞湯的香味。第二次做的時候，就單純只有放馬鈴薯跟胡蘿蔔。

蒸完之後，因為做咖哩料的部份要煮更軟一點比較好吃，所以我把蒸熟的料丟到鍋子裡，再用小火煮一會，滾一會之後把咖哩塊丟下去。第一次咖哩塊丟完之後，想說看起來湯湯水水的，好像應該要加太白粉進去。結果就在熱咖哩湯上直接倒太白粉下去，倒下去瞬間才想說失策，因為這樣粉還沒散開，表面就已經變糊狀，結果粉就散不開了。第二次的時候就做了調整，把太白粉先跟冷水和均勻，然後再倒下去，這次就好多了，但這次的失策是咖哩粉還沒溶解完全XD。但大致上大概已經抓到訣竅了。

雞的部份第二次是直接用水煮，因為想說好幾塊因為放冷凍以至於年再一起，又懶得等退冰，所以想說弄一鍋一起煮熟。但實際上效果不是很好，主要是要完全煮熟鎖需要的時間不會比用蒸的短（吃的時候裡面有些地方真的沒熟），但因為一整鍋的雞一起煮，結果就變成煮出一鍋雞湯。（才發現雞湯其實不難弄）

稍微整理一下我做咖哩的過程～

1. 馬鈴薯、胡蘿蔔切塊，放大碗公內，放入電鍋，碗公內水裝滿，蒸熟。
2. 馬鈴薯跟蘿蔔連同蒸熟的湯一起倒到一般鍋子，需要再補一點水淹過料，先用中火煮沸，再改小火滾，滾的時候再把咖哩塊丟下去滾一陣子
3. 太白粉加水混合均勻之後，等咖哩滾的差不多再倒下去，要用湯匙攪拌均勻，用小火繼續煮到滾就可以關掉了。

雞的部份，用電鍋蒸熟即可～

一間位置在非常不起眼的小巷、但店內擺設很有趣很有個性的小店。在網路打「新莊 咖啡廳」找到這間。第一次來的時候還因為客滿所以沒得進來看看。當時在窗外看，還看到疑似衣服網拍找模特兒在裡面取景拍照。

今天來我是第一個客人XD，所以很爽的位子任我選。當然還是找插座啦:p，點了西班牙海鮮麵，配套餐。沙拉很豐富、濃湯一般般、主餐的味道很奇妙，基本上算是變種的燴飯吧XD，不難吃就是。點了檸檬汁、蛋糕，主餐180+80套餐260。不過因為我點檸檬汁，要補10元差價。

還不錯的地方～

這間咖啡廳開很久了，印象中從我搬來新莊、知道洪金寶的時候就在了，所以起碼十年以上。最近因為做案子，到處找適合的咖啡廳，這是其中一間。他們室內裝潢做的還滿舒服的，印象中開那麼久內部並沒有改建過，整體的環境一直都維持的還不錯。

週一到週五過2:00有推出午茶，179元有任選飲料一壺、酥皮濃湯甜點擇一、鬆餅美式燒餅（還有一個我忘了）擇一。週六日的話同樣價錢，但是少了中間那一項。

酥皮濃湯我最喜歡吃的還是霸子牛排的螺旋酥皮濃湯，所以吃別間的就覺得都還好。蛋糕、鬆餅跟燒餅都還算不錯吃。

這個咖啡館在新莊歐洲村裡，第一次去的時候不知道星期一休息（後來才知道很多咖啡館都星期一公休），點了午餐吃完之後，就在那裡坐了一個下午處理案子。點了「干貝海鮮焗烤麵」加89搭配套餐，一共309。東西還不錯吃，有2~3塊很厚很扎實的干貝，以及3隻大蝦子，對我來說美中不足的是他們的焗烤放的起司比較少很薄，對重口味的我來說稍嫌不足，但整體來說配料滿實在的。比較有趣的是他們的水用好看的酒瓶裝。

套餐的部份，有湯、麵包、布蕾、咖啡。

因為是歐洲村，所以看出去的街景跟平常的街景感覺有一點不同。有一種很悠閒地感覺。

吃完的時候有跟老闆閒聊了一下，問他們那裡的客群大概都是些甚麼，生意如何。聽說開了也好幾年了，只是那個地點的客源比較不穩定，人多跟人少的時間不太固定。朋友說他們的咖啡很好喝，我自己因為並沒有特別愛喝咖啡，所以分不太出來，對咖啡品嚐有研究的朋友可以去嘗試看看。

因為週一至週五午餐港式飲茶點心打六折，也是有一天去客戶那裏回家的時候，想說那就去吃吃（其實以前就吃過了:p）不過因為一個人，所以點不到幾道。喝茶的話酌收20元茶水費，一個人喝一整壺還挺爽的:p

吃了三道，不過只照了兩道
臘味蘿蔔糕

潮州蒸粉果，裡面有包蝦子，好吃。

鼓汁蒸肉排沒有拍。

三道加茶水費打折下來大概170，還不錯～不過人要多幾個去才能多點幾道就是，一個人能吃的有限囉～